Un nouveau Chef

March 1, 2019

     

Natif de la Vendée mais débarqué très jeune à Carcassonne, petit-fils de charcutier, je prends vite gout au plaisir de la cuisine et du bien mangé. Rapidement, le choix d'une formation professionnelle me semble alors évident.


     Après un parcours dans de nombreux établissements étoilés (Le Parc Franck Putelat ** , La Bergerie*, la Barbacane*), riche de mes rencontres passées et de cette passion qui m’a été transmise pendant toutes ces années, je décide de reprendre ce restaurant pour vous faire découvrir ma cuisine au fil des saisons.

 

 

     Mon équipe et moi espérons vous faire passer un agréable moment à notre table, en essayant de vous faire partager nos émotions et notre savoir-faire tout au long du repas.

 

 

 

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Au Goût des Autres - 3 rue de Pierregrat ZA de la Balme - 31450 Belberaud