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Repas gastronomique

Menu de la semaine
 

du Mercredi 10 Avril au Samedi 13 Avril 2024

Entrée, plat et dessert
25€

Les Asperges vertes et blanches

Feuilletés, lard paysan grillés

Vinaigrette au miel et siphon chèvre frais

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La Matelote de Lotte

Chou blanc, légumes de saison

Croûtons et crème blanquette

 

ou

 

La joue de Bœuf braisée

Déclinaison de petit pois / carottes

pomme de terre, sucrine

Jus de bœuf et émulsion

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La Panna cotta

Crumble Coco, brunoise de mangue et sorbet, tuile

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