LES MENUS
CETTE SEMAINE...
MENU DU MIDI
du 10 mars au 14 mars 2020
Servi uniquement le midi
entrée, plat, dessert
20,50€
Le Taboulé hivernale
Houmous, petits légumes, pain pita, tzatziki
___________________
Le Pavé de Lieu jaune
Chou-fleur sésame, brocoli, émulsion Dubarry
OU
La Hampe de Bœuf rôti au beurre
Pomme de terre confite, échalote,
siphon béarnaise, jus
___________________
Le Pudding
Pomme, cannelle
MENU "PLAISIR DE CHOISIR"
Servi uniquement le soir
Menu en 3 services 35 €
entrée, plat, fromage ou dessert
-
Menu en 4 services 40 €
entrée, plat, fromage, dessert
Le filet de Canard mariné
Chou-fleur, Wakamé, soja, pickles de légumes
OU
L'Huitre Marennes d'Oléron N°1
Céleri, pomme, pain de seigle, huile d'argan
___________________
Le Cabillaud Skrei et l'Amande de mer
Riz rouge de Camargue, légumes et crème blanquette
OU
La Caille de chez Samaran en trois cuissons
Pomme de terre de Noirmoutier, poire, noisette,
jus réduit
___________________
Le Saint-nectaire fermier "Babut"
Chutney de datte, caramel lait d'amande
___________________
Le Parfait glacé au Pamplemousse
Chocolat blanc, poivre Sichuan
OU
Le Cannelloni
Banane, spéculoos, chocolat
Ces menus sont servis à l'ensemble
des convives de la table.
Prix net TVA incluses à 10% service compris.
MENU "EN TOUTE CONFIANCE"
Servi uniquement le soir
En toute confiance,
Je propose de vous faire découvrir une dégustation de plats qui reflète notre univers culinaire,
notre passion,
et de vous faire partager un agréable moment.
Menu en 5 services 48 €
1ère Entrée, 2nd Entrée, Poisson ou Viande, Fromage, Dessert
-
Menu en 6 services 56 €
1ère Entrée, 2nd Entrée, Poisson, Viande, Fromage, Dessert
Sophie Arènes, notre sommelière
propose de vous faire découvrir une sélection de
vins de la région pour accompagner votre Menu
3 verres 18€
4 verres 24€
Ces menus sont servis à l'ensemble
des convives de la table.